27：长红会(1/10)

    “喷嚏”

    坐在椅子上的池梦鲤，一连打了两三个喷嚏，也不知道是何方神圣在嘴上念叨自己。

    锣声敲完，长红会就正式开始了。

    “各位大佬，欢迎大家莅临长红会，大家都是洪门弟子，聚在一起，都是为了兴盛汉家河山。”

    “多余的话，我九姑娘不讲，不能耽误各位大佬们喝酒吃肉，外面有条子给我们站岗，保证万无一失。”

    “上菜！”

    九姑娘拿着麦克风，随便讲了两句，就让早已经等候多时的服务人员们上菜。

    香江长红会的酒菜是有讲究的，都是小碟，如果一桌子坐十个人，一人一筷子，一道菜就吃光了。

    菜码虽然小，但数量多，一共是四十五道菜。

    当年洪门五祖，在高溪庙红花亭前义结金兰，定下反清复明，光复河山的大业。

    而在中华文化中，九乃是终极之数。

    九被视为阳数之极，在《易经》中，阳爻用九来表示。

    洪门用数字九，就是对外表明，所行之事，是光明正大，是正义之举。

    为了祭奠洪门五祖，尊重中华文化，洪门重大仪式，都是摆四十五道菜，而这四十五道菜中，第一道上的，就是斩七肉，这就是换了个名字，市面上的菜名，就是白斩鸡。

    不过跟市面上卖的白斩鸡不同，斩好的鸡肉块上面，并不是香菜，而是被一分为二的鸡头。

    这也是有寓意的，当年南少林被焚，就是因为叛徒马宁儿的出卖，引得满清官兵入山，将南少林寺烧成白地。

    而马宁儿在诸位师兄弟中的排行，就是第七，所以江湖中人，洪门弟子，都管内鬼叫二五仔。

    洪门因此忌说七字，将斩鸡头称作斩七，意喻把马宁儿杀了。

    同时，洪门叛徒被统称为“二五仔”，因为二加五等于七。

    一人一块，也是警告洪门弟子，不要当二五仔，不要做内鬼。

    池梦鲤也拿起筷子，夹起来一块鸡肉，沾了一点料汁，吃进嘴中。

    太白海鲜坊的手艺的确不错，用的是清远鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，搭配姜、葱、酒等简单调味料，突出鸡肉的原汁原味，口味清爽。