第11章 痛风小偏方(3/8)

感，减少食欲，这样一来，我们就不容易再去吃那些高嘌呤的食物，从饮食源头上控制住尿酸的摄入，从而减轻痛风症状。

    煮小米粥看似简单，其实也有一些小窍门。首先，取适量小米（一般一个人喝的话，抓两把就差不多），放进碗里，用清水淘洗2 - 3遍，注意不要过度搓洗，以免破坏小米表面的营养成分。然后，把洗好的小米放进锅里，加入适量清水（水和小米的比例大概是8:1），先用大火将水烧开，再转小火慢慢煮。煮的过程中要时不时搅拌一下，防止小米粘锅。大约煮20 - 30分钟，直到小米开花、粥变得浓稠细腻就可以了。建议大家每天早上喝一碗小米粥当作早餐，开启元气满满的一天；如果晚上吃了比较油腻的食物，也可以再喝一碗小米粥清清肠胃。

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    28岁的小李是一名程序员，由于工作性质的原因，经常熬夜加班，饮食极其不规律，不是点外卖就是吃泡面，还特别喜欢喝啤酒、吃烧烤。久而久之，痛风找上门来，而且反复发作，严重影响了他的工作和生活。去医院看病时，医生除了给他开药，还建议他多喝小米粥调理身体。小李听从了医生的建议，每天早上无论多忙，都会给自己煮一碗小米粥。坚持了两个月后，去医院复查，惊喜地发现尿酸值从580μmol/L降到了420μmol/L！而且，以前经常因为吃外卖导致的肠胃不舒服，现在也很少出现了。现在的小李，早餐雷打不动一碗小米粥，还经常在同事群里分享自己的“养生秘诀”，开玩笑说：“这小米粥就是我的‘救命粥’，谁喝谁知道！”

    四、车前草煮水——大自然的利尿“特效药”

    在路边、田野、草地，经常能看到一种其貌不扬的小草——车前草。可别小瞧了它，它可是大自然赐予我们的天然“利尿药”。车前草含有多种有效成分，比如桃叶珊瑚苷、熊果酸等，这些成分进入人体后，能增加肾脏的滤过率，让我们多跑几趟厕所，从而把身体里多余的尿酸随着尿液大量排出体外，降低血尿酸水平，缓解痛风症状。

    使用车前草煮水时，一般取30克车前子（最好用干净的纱布或者棉