第10章 “仙人余粮”黄精的健康养生食疗(4/7)

    - 材料：制黄精粉15克，鲜山药100克（去皮蒸熟后捣成泥状），冰糖适量。

    - 做法：在锅中加入水煮沸，放入山药泥搅拌均匀，再加入黄精粉和冰糖煮成糊状即可。这款羹品能够健脾补肾、固涩精气，适合老人、儿童以及病后体虚的人食用。

    3. 四季调养特色方

    - 春养肝（黄精玫瑰舒肝饮）：取制黄精10克，玫瑰花5克，陈皮3克。用沸水冲泡后饮用，具有疏肝理气、健脾养血的功效，能够缓解春季人们容易出现的春困和郁结情绪。

    - 夏清心（黄精莲子绿豆汤）：准备制黄精20克，莲子30克，绿豆50克，冰糖适量。将所有材料一起煮至豆烂汤稠即可。这款汤品能够清心解暑、养阴安神、健脾祛湿，是夏季消暑养生的佳品。

    - 秋润肺（黄精雪梨银耳羹）：需要制黄精15克，雪梨1个（切成块状），银耳（泡发后）半朵，冰糖适量。先将银耳煮软，然后加入黄精和梨块煮至粘稠状。具有润肺止咳、养阴生津的作用，非常适合秋季食用，以缓解秋燥对身体的影响。

    - 冬补肾（黄精核桃芝麻糊）：材料包括制黄精粉20克，核桃仁30克（炒香后碾碎），黑芝麻30克（炒香后碾碎），糯米粉50克，红糖适量。将糯米粉调水后煮成糊状，加入其余材料搅拌均匀并煮沸即可。这款芝麻糊能够补肾益精、乌发健脑、温润御寒，是冬季补肾养生的理想选择。

    4. 活力养生方

    - 黄精力士酒（需专业指导）：准备制黄精100克，熟地黄50克，枸杞50克，优质白酒1000毫升。将这些材料密封浸泡1个月以上，过滤之后就可以饮用了。每晚饮用一小盅（约15ml），能够补益精血、强健筋骨。需要注意的是，酒精过敏者、患有肝病以及高血压的人忌用。

    - 黄精能量糕：取制黄精粉50克，黑米粉100克，糯米粉50克，红枣泥适量，蜂蜜或红糖。将粉类材料混合在一起，加入枣泥、蜂蜜或糖水揉匀，然后蒸熟切块。可以作为健康的零食，能够补充能量、滋养气血，适合在日常工作学习间隙食用。

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