第两百九十八章 讲究度数(2/3)

觉得周至和池姐姐之间这种“争强好胜”实在是够无聊。然后突然想到一件事情，狐疑地看向周至：“那套礼仪，不会是你瞎编出来的，现在即将露馅儿了吧？”周至伸手轻轻刮了一下江舒意的鼻子：“瞎说，我怎么会干这种事情，一会儿我们就按那一套来，吓池姐姐一跳。”江舒意才真的被周至这突如其来的亲昵动作吓了一大跳，紧张地看向池薛荔那边，然后明知道自己的哥哥嫂嫂不会出现，也担心地看向了餐厅门口，这才转头对周至嗔道：“周至你干吗？”“啊对不起……”周至刚刚真的只是一时忘情的动作，到现在方才感觉到不妥，连忙跟江舒意道歉：“我也不知道怎么就……就一顺手……”“下次不准了。”江舒意倒是过多的指责周至，低下头说道：“不说这个了，池姐姐过来了……”“好了舒意，你哥哥和嫂子一会儿就过来，你哥担心你饿着，让我先吃着别等他们。waiter！”池薛荔对着侍者小哥潇洒地打了个响指。“池小姐，几位好，请问你们有什么需要？”侍者小哥很明显认识池薛荔，但是保留着相当的职业素养。“肘子你想吃什么？”池薛荔将菜单递给周至。“还能吃什么？”周至扫了一眼菜单：“这也只有牛排、意面，再加一个奶油蘑菇浓汤。”“意面我不要。”池薛荔说道：“那就三份牛排，三份浓汤，两份意面。”“意面一份就够了，我和舒意平分，另外上一个沙拉，记得加蛋白，就这样吧。”“请问几位牛排要什么口味的，几分熟？”“我要黑胡椒的，舒意要红酒的，九分熟吧。薛荔姐你随意。”“漏馅儿了吧？”池薛荔笑得像个狐狸：“懂牛排的人都不会点超过七分熟的。我也要红酒的，七分熟。”周至也不跟池薛荔抬杠，笑而不语。待到侍者下去了，周至才对江舒意笑道：“舒意，教你一个乖啊，制作牛排的牛肉，是分等级的。”“每个国家都有自己衡量牛肉的标准，因此各国牛肉分级都不同。但无论哪个国家，关于牛肉等级最直观的参考系数，就是牛肉的大理石雪花纹。”“这就有了一个国际标准，叫做bms，即beefmarblingstandard。牛肉大理石纹标准。”“雪花纹理，指的就是极品牛肉当中出现的，由肌肉和脂肪混合分布形成的，复杂密集如大理石雪花那样纹理，而根据雪花纹的细密程度，加上其它的指标，便可以给牛肉定出品质。”“